Rød Riga-suppe
Dette er en sunn, god og rimelig suppe som varmer på en kald dag og som inneholder kål, stangselleri og paprika. Server den med godt, grovt brød til, og den metter godt.
Over 60 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 hodekål -
2 bokserhermetiske tomater -
2 lvann -
3 løk -
4 båterhvitløk -
2 røde paprikaer -
3 stilkerstilkselleri (stangselleri) -
2 grønnsakbuljong (terning) - smak til med salt og pepper
-
2 ss hakketfrisk oregano -
6 ssekstra lett rømme (rømmekolle)
Fremgangsmåte
- Grønnsakene skjæres i små biter og alt legges i en stor kjele.
- Hell på vann og tilsett buljongterningene.
- Tilsett frisk oregano. Tørket kan også brukes.
- La suppen koke i ca. 1 time.
- Ønsker du en suppe med litt 'sting', så tilsett noen få dråper tabasko ved servering.
- Server med godt brød, knekkebrød eller flatbrød og en skje rømme i hver tallerken.