Rødkålsalat med ristede kikerter og hvitløksdressing
En smakfull salat med kål, epler og ristede kikerter. Server den gjerne med en hvitløksdressing om du er glad i hvitløk. Det er en fin kombinasjon.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
- Skyll og tørk kikertene godt. Bland dem med chilipulver og rist dem i en tørr varm panne slik at de blir sprø.
- Riv hvitløksfeddene fint på et lite rivjern eller knus og finhakk dem. Bland det sammen med resten av ingrediensene til dressingen.
- Skjær kålen i strimler og epler i skiver. Bland dette med kikertene og ha det på et fat eller en vid serveringsbolle.
- Server salaten med hvitløksdressingen på toppen, eller ved siden av, samt et godt dryss med nykvernet pepper.
Du kan bytte ut chilipulver med røkt paprikapulver, om du vil.