Rosenkål med bacon og pinjekjerner
Rosenkål med bacon og pinjekjerner er en god liten rett som passer godt på koldtbordet.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
750 g friskrosenkål -
5 dlvann -
1 grønnsakbuljong (terning) -
4 sspinjekjerner -
75 gbacon -
2 sssmør - litt pepper
Fremgangsmåte
Slik renser du frisk rosenkål: Skjær skalken av stilkfestet, fjern de ytterste bladene. Skjær gjerne et snitt eller kryss i stilken, da blir rosenkålen jevnere kokt.
Kok opp vann og buljongterning. Rosenkålen kokes i knapt 5 minutter: La det deretter renne godt av. Stek/rist pinjekjerner i tørr panne. Ta dem ut av pannen, og sprøstek baconet.
Like før servering, ha smør i en dyp panne eller vid gryte. Tilsett rosenkål og la den bli gjennomvarm. Tilsett pepper, bacon og pinjekjerner. Server retten rett fra pannen/gryten eller legg den over i et varmt serveringsfat.