Rotgrateng
Potetgrateng er en velkjent rett, men hvorfor ikke blande inn rotgrønnsaker i gratengen? Her kan du blande inn det du har av rotgrønnsaker og smake til med det krydderet du liker.
40-60 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 poteter -
1 sellerirot -
1 pastinakk -
1 løk -
1 persillerot -
3 dlkremfløte -
1 dlmelk -
2 tssalt -
1 tspepper -
2 dl revethvitost
Fremgangsmåte
- Skrell og del grønnsaker i tynne skiver med ostehøvel eller en grønnsakskutter (mandolin).
- Legg grønnsakene lagvis i en ildfast form. Begynn og avslutt med poteter.
- Bland sammen fløte, melk, salt og pepper og hell det over grønnsakene.
- Dryss på revet ost og sett formen inn i varm ovn ved 175°C i ca. 45 minutter til grønnsakene er møre og det meste av væsken er trukket inn.
- Server gratengen som middag med brød til eller som tilbehør.
- Gratengen er et godt alternativ til gratinerte poteter.