Rotmos
Rotmos er en litt annen og spennende vri på den vanlige potetstappen. Ved å mose gulrøtter, sellerirot og kålrot sammen med poteter, får du en ordentlig smaksbombe. Server rotmos f.eks. til stekt fisk.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
250 gpoteter -
250 gkålrot -
2 gulrøtter -
100 gsellerirot -
100 gpersillerøtter -
1 dlmatfløte -
50 gsmør - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Skrell potetene og røttene, og skjær alt i terninger.
- Kok dem i vann med litt salt til de er møre - ca. 20 minutter.
- Sil av vannet og kjør alt i en foodprocessor med fløte, smør og pepper. Ønsker du en grovere stappe, bruk da en håndmoser.
- Smak til med salt når stappen er helt ferdig.