Salat med jordbær, melon og avokado
Salater får en helt annen smak når du tilsetter søt frukt eller bær. Vi har brukt jordbær i vår oppskrift, men nektarin, druer, ananas og epler smaker også kjempegodt.
Under 20 min
3 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 isbergsalat -
1 pkferdigkuttet salatblanding -
1 kurvjordbær (500 g) -
1 avokado -
0,5 honningmelon eller annen sukkermelon -
1 mozzarella -
100 gparmaskinke
Vinaigrette
-
1 ssbalsamicoeddik -
3 ssolivenolje -
1 sssennep - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Vask og tørk salaten og riv den i passe store biter.
- Skjær jordbær i to.
- Skjær opp avokado og melon i passe store terninger.
- Riv mozzarellaen i små biter.
- Bland balsamicoeddik, olivenolje, sennep, salt og pepper sammen til en vinaigrette og vend den inn i salaten.
- Anrett salaten sammen med parmaskinken.
- Server salaten med godt brød til.