Saltbakte poteter
Poteter som saltbakes i ovn blir herlig saftige. Kjempefine å ha som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter, men også til tapas, gjerne med aioli til. En deilig variant av bakte poteter.
40-60 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
8 poteter -
1 kg grovtsalt
Fremgangsmåte
- Potetene skrubbes godt og settes i en langpanne der bunnen er dekket rikelig med grovt salt.
- Bak potetene i ovn ved 175 grader C i en halv time, snu dem og la dem få et kvarter til.
- Serveres med en gang.
Snitt potetene og stikk et laurbærblad ned i snittet før de bakes. For mer smak, skjær et snitt i den ferdig bakte poteten og fyll med god olivenolje og raust med presset hvitløk eller urter.