Appelsinsalat med melon og agurk
En frisk og kjempegod dessert med appelsiner, klementiner og kumquat. Og med en litt overraskende ingrediens i tillegg; slangeagurk. Kan gjerne serveres med vaniljeyoghurt.
Under 20 min
3 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 appelsiner -
4 kumquat -
3 klementiner -
1 slangeagurk -
0,5 honningmelon - frisk timian
-
1 ss hakkedepistasjenøtter
Fremgangsmåte
- Skrell appelsiner og klementiner og skjær dem i tynne skiver på tvers.
- Skyll kumquat godt. Behold skallet på og skjær den i tynne skiver.
- Skjær melon og agurk i to og lag små kuler med et kulejern eller skjær i terninger.
- Fordel sitrusskiver og kuler av agurk og melon på et serveringsfat.
- Drypp honning over og dryss timian og pistasjnøtter på.
- Server gjerne med en gresk yoghurt eller vaniljeyoghurt.