Stekt squash med spinat og blåmuggost
Herlig salat med en kombinasjon spinat, ruccula, squash og blåmuggost!
Under 20 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
0,5 grønn squash -
2 båterhvitløk -
1 dl grovhakketfrisk spinat -
0,25 buntruccula -
1 ss hakketvårløk -
10 g smuldretblåmuggost - nykvernet pepper
-
0,5 ss godolivenolje -
0,5 ss godeddik, 7 %
Fremgangsmåte
Skjær squashen i passe tykke skiver. Gni den inn med hvitløk. Stek skivene raskt på begge sider i litt olje. Legg på spinaten, litt ruccula og hakket vårløk. Smuldre over blåmuggost. Drypp olje og eddik over salaten, og server.