Ingredienser
Sunn pølsemiddag med potet- og pastinakkmos
20-40 min
0,5 av 5 om dagen
Magre kjøttpølser med grønnsaker og hjemmelaget potetmos er absolutt en godkjent hverdagsmiddag. I potetmosen kan du blande inn kokte biter av sellerirot, kålrot eller hakkede krydderurter.
Fremgangsmåte
- Skrell og skjær poteter og pastinakk i små biter og kok dem møre, ca. 20 minutter.
- Hell av væsken og mos potetene og pastinakken til stappe.
- Tilsett melk, salt og pepper og rør godt.
- Klipp eller skjær et kryss i hver ende av pølsene før du varmer dem i pannen med smør. Når pølsene blir varme vil skinnet trekke seg sammen og gi morsomme krøller i enden av pølsene.
- Server pølse og potetmos f.eks. med grønnsakspyd som du ser på bildet.