Tomatsalat med spinat og kapers
Salat til middag i dag? Her en variant med cherrytomater, paprika, oliven, kapers, spinat og basilikum. Enkel og velsmakende.
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
0,5 grillet kylling (850 grams råvekt) -
400 grøde cherrytomater -
1 rød paprika -
1 dl steinfriesorte oliven -
2 sskapers -
1 dl små blader avfrisk spinat -
1 dlfrisk basilikum -
1 pkbrødkrutonger
Dressing
Fremgangsmåte
- Skyll og del tomatene i to. Rens og skjær paprikaen i små terninger. La oliven og kapers renne godt av. Skyll spinat og basilikum og la det renne godt av.
- Legg biter av kyllingen i bunnen av et stort fat. Bland tomater, paprika, oliven, kapers, spinat, og basilikum og legg det over kyllingen. Dryss brødkrutonger på toppen.
- Pisk sammen ingrediensene til dressingen og server ved siden av.