Urtepannekake i langpanne
I stedet for å lage mange pannekaker, er det en god idé å lage en stor ovnspannekake. Denne er fylt med hakket gressløk og kruspersille og smaker nydelig til middag sammen med tyttebærsyltetøy.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 dlhvetemel -
8 dlmelk -
4 egg -
1 tssalt -
1 dl hakketfrisk gressløk -
1 dl hakketfrisk kruspersille -
1 pkbacon (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
Ha hvetemel i en bolle. Spe med melk til en klumpfri røre. Pisk inn eggene og tilsett salt. La røren svelle i ca. 30 minutter.
Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir. Slå røren i pannen og tilsett de hakkede urtene.
Stek langpannen midt i ovnen ved 200°C i ca. 20 minutter. Pannekaken hever seg, men faller ned når den tas ut av ovnen.
Ta formen ut av ovnen og server den med nyrørte tyttebær- eller syltetøy. Om du ønsker, kan du servere sprøstekte baconbiter til.