Vegetarkarri
Poteter, løk, chili med en smak av karri.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
400 g melenpoteter -
2 løk -
2 smårød chili -
2 vårløk -
2 ssrapsolje -
2 sskarri -
1 dlvann -
2 dlmatyoghurt -
1 sshvetemel -
100 gfrisk spinat (små blader) -
1 tskarri til pynt
Fremgangsmåte
- Skrell poteter og løk. Skjær potetene i jevne biter og hakk løken grovt.
- Del chili og fjern frøene.
- Skjær chili i småbiter og vårløk i ringer.
- Fres poteter, chili, løk og vårløk i olje 2-3 minutter.Bland inn vann, yoghurt og hvetemel og la det surre ca. 10 minutter videre til potetene er møre.
- Bland inn spinat.
- Spe med mer vann om det trengs og la alt bli skikkelig gjennomvarmt.
- Dryss litt karri over.
- Spis det gjerne med naanbrød til.