Wok med kål og kylling
I denne woken får kyllingkjøttet selskap av spenstige grønnsaker og mange gode smaker fra bl.a. hvitløk og ingefær. Her serverer vi nudler til i stedet for ris.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 rød paprika -
2 gulrøtter -
1 ssrapsolje -
400 gkyllingfilet -
1 ss revetfrisk ingefær -
1 båthvitløk -
1 bokskokosmelk -
1 tsmaisstivelse (maizena) -
0,25 kinakål - salt og pepper etter smak
Tilbehør
-
250 gnudler -
1 dl hakketfrisk koriander
Fremgangsmåte
- Skjær paprika i strimler. Skjær gulrøtter i tynne strimler.
- Skjær kyllingen i små biter.
- Varm halvparten av oljen i en wok eller annen panne og stek kjøttet i ca. 3 minutter ved sterk varme. Legg kjøttet til siden.
- Varm resten av oljen og stek grønnsaker, revet ingefær og hakket hvitløk i ca. 5 minutter ved sterk varme.
- Bland i kokosmelken og legg kyllingen tilbake i pannen.
- Rør i finsnittet kinakål.
- Smak til med salt og pepper.
- Kok nudler etter anvisningen på pakken.
- Strø til slutt på frisk hakket koriander og server.