Woket lunsjsalat
Kos deg med en woket salat til lunsj og vit at du er godt på vei til å nå målet om 5 om dagen.
Under 20 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
0,25 kinakål -
0,25 ssolivenolje -
2 ferdigkokte poteter -
0,25 dlfransk dressing -
2 røde cherrytomater -
0,25 brokkoli -
0,5 rød paprika -
100 gstrimlet kalkunkjøtt -
0,5 dl revethvitost -
1 hardkoktegg
Fremgangsmåte
- Skjær paprika i strimler og brokkoli i buketter.
- Surr grønnsakene i olje i en wok eller dyp panne. Avkjøl.
- Skjær kinakål i strimler og poteter i passelige biter.
- Bland kinakål med potet og fransk dressing.
- Del tomatene i to.
- Del det kokte egget i båter.
- Vend inn de wokede grønnsakene, tomat og kalkunkjøtt i kinakål- og potetblandingen, og ha salaten oppi lunsjboksen.
- Revet ost og egg på toppen.