Rubinstep
Rubinstep stammer opprinnelig fra Tsjekkia. Det er en eplesort med fremgang i Norge og som går under betegnelsen vinterepler.
Rubinstep, eller Pirouette som den kalles i mange andre land, er en relativt ny sort i Norge.
Lang holdbarhet gjør at den bidrar til å forlenge sesongen for norsk frukt.
Smaken er frisk, søtsyrlig og med et fast og sprøtt fruktkjøtt.