Hass

Hass er en avocado med karkteristisk rynket eller knudret skall. Umoden er den grønn, men går over til mer sort farge i når den er moden. Derfor er det lett å se når denne er moden. Hass har god holdbarhet og smak, noe som gjør den til en av de mest etterspurte sortene.

Alle avocadoer av sorten Hass som er i handelen i dag, stammer opprinnelig det første avocadotreet som postmannen Rudolph Hass tok stikling av i California i 1926. Dette spesielle treet ble hele 76 år, før det ble hogget.