Isop
Isop (Hyssopus officinalis) er en plante som har tynne grener med små, grønne blader og vakre blå blomster.
Det finnes også varianter med lyserøde eller hvite blomster. Smaken er litt bitter.
Både bladene og blomstene blir brukt som krydder. Bladene blir brukt som pynt i salater og har en god smak. Isop brukes også til vilt, kjøtt og supper.
Bruksområde
Både bladene og blomstene blir brukt som krydder. Bladene blir brukt som pynt i salater og har en god smak. Isop brukes også til vilt, kjøtt og supper.
Egenskaper
Ingen kjente egenskaper om Isop.
Kvalitetskrav
Krydderurter skal være friske i fargen, hele, saftig og sterkduftende. De skal ikke være slappe, tørre og gule.
- Norsk
- Krydderurter
- Engelsk
- Spiced herbs
- Tysk
- Küchen kräuter
- Fransk
- Herbes
- Spansk
- Hierbas
- Italiensk
- Erbe aromatiche, Aromi