Ekebladsalat

Ekebladsalat danner ikke faste hoder men består av en stor rosett med tynne, delikate blader. Det finnes to typer ekebladsalat, rød og grønn, og den røde er vanligst hos oss.

Bladene er flikete og ligner på eikeblader. De er faste i konsistensen og har en fin og fyldig aroma som ikke er bitter. Bladene på rød ekebladsalat er mørkegrønne med rødbrune kanter, mens grønn Ekebladsalat er helt grønn.

Næringstabell

Næringsinnhold i 100 gram spiselig matvare
Spiselig del
92 %
Vann
96 g
Kilojoule
51 KJ
Kilokalorier
12 Kcal
Protein
0,8 g
Karbohydrat
1,5 g
Fett
0,1 g

Salater med ekeblad