Asiatisk agurksalat
En kjempegod agurksalat med krutt som du må prøve. Den er like nydelig som snacks som til middagen. Dressingen gjør susen her.
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 slangeagurk -
0,5 tssalt -
2 vårløk -
3 reddiker
Dressing
-
1 ss revetfrisk ingefær -
1 båthvitløk -
2 sseddik, 7 % -
1 sssoyasaus -
2 sssesamolje -
1 sshonning - 1 ts rød currypaste
-
2 ss ristedesesamfrø
Fremgangsmåte
- Skrell agurken, men ikke fjern alt skallet. La nok skall sitte på slik at du får et mønster. Agurken tar til seg ekstra med smak når litt av skallet er fjernet og så blir det ekstra pent.
- Skjær agurken i skiver på ca. 0,5 cm.
- Strø litt salt over. Sett til side. Agurken vil avgi litt væske.
- Skyll og tørk vårløkene og reddikene. Skjær dem i tynne skiver.
- Bland alt til dressingen. Smak til.
- Hell væsken av agurken og bland med dressing, vårløk og reddik.
- Server agurksalaten med et dryss av sesamfrø.
- Denne salaten holder seg godt et par dager.