Bakte rotgrønnsaker med gremolata
Bakte rotgrønnsaker er enkelt og greit å lage. Bruk de rotgrønnsakene du liker best; gulrøtter, neper, sellerirot, rødbeter, polkabeter, persillerot, pastinakk og reddiker egner seg veldig godt. Beregn ca. 200 g per person. Nydelig tilbehør til middagen eller som en egen rett.
40-60 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
200 gpastinakk -
200 ggulrøtter -
200 gsellerirot -
200 grødbeter -
200 gchiaggiobete (polkabete) -
200 gpersillerøtter - gremolata (se link til oppskrift)
Fremgangsmåte
- Grønnsakene skrelles og skjæres i tykke taver eller skiver, deles på langs eller på tvers.
- Legg de oppdelte rotgrønnsakene utover på et bakepapirkledd stekebrett.
- Ha noen dråper olje og litt salt og pepper over.
- Bak rotgrønnsakene i varm ovn på 200 grader C til de er møre og har fått fin farge. Beregn 30-35 minutter.
- Dryss over gremolata og server.