Blomkålsalat med reddik og stilkselleri
Server blomkålsalaten alene med godt brød til, men den er også nydelig som tilbehør til de fleste middagsretter. Du kan bytte ut ekebladsalat med lollosalat eller ferdigkjøpt salatblanding, om du ønsker.
Under 20 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 blomkål -
1 buntreddik -
2 stilkerstilkselleri (stangselleri) -
1 buntfrisk gressløk -
1 ekebladsalat
Dressing
-
4 ssolivenolje -
3 ssrødvinseddik -
0,25 tssalt -
0,25 tspepper -
0,25 tskajennepepper -
1 ts finhakketfrisk rosmarin -
1 båt pressethvitløk -
1 finhakketsjalottløk
Fremgangsmåte
Visp sammen ingrediensene til dressingen og sett den i kjøleskap til den skal brukes.
Del blomkålhodet i små buketter. Rens og skjær reddikene og stilksellerien i skiver. Klipp opp gressløken.
Skyll salaten og riv den grovt. Bland alle ingrediensene til salaten sammen.
Hell over dressingen eller server den ved siden av.