Enkel spagettisaus med gulrot og selleri
Vær raus med grønnsakene i spagettisausen. Det er smart og veldig godt å tilsette grønnsaker som gulrot og selleri. Det gir en fin smak og det gjør det lettere å få i seg "5 om dagen".
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
300 gkarbonadedeig -
1 løk -
1 båt pressethvitløk -
3 gulrøtter -
100 gsellerirot -
5 modentomater -
2 sstomatpuré -
2 dlkjøttbuljong (utblandet) -
1 tstørket oregano -
400 gfullkornsspagetti
Fremgangsmåte
- Kok pastaen etter anvisning på pakken.
- Rens og finhakk løk og hvitløk.
- Vask, skrell og riv gulrøtter og selleri.
- Skjær tomatene i terninger.
- Fres løken blank sammen med hvitløk i en panne eller gryte. Tilsett karbonadedeigen og stek den.
- Tilsett grønnsakene og tomatpuré.
- Tilsett buljongen og oregano, og la sausen koke i ca. 20 minutter.
- Ønsker du en sterkere saus, kan du tilsette mer krydder og gjerne en hakket chili. Et par laurbærblad som får koke med i sausen gir en ekstra godt smak, men er ikke nødvendig.
- Server sausen med nykokt spagetti.