Enkel tian provençal
En enkel fransk grønnsakrett som er verd å prøve. Her har vi brukt squash, løk og tomater smakt til med hvitløk og hakket timian, men andre grønnsaker som aubergine og/eller paprika er også godt.
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 løk i skiver -
1 gul squash i skiver -
1 grønn squash i skiver -
4 tomater i skiver -
1 litenaubergine i skiver -
4 ssolivenolje -
3 båterhvitløk - finhakket -
2 ss hakketfrisk timian - salt og pepper etter smak
-
30 g revetparmesan -
1 rødløk i skiver -
1 gulløk
Fremgangsmåte
- Skjær grønnsakene i like tykke skiver - ca. 0,5 cm tykke.
- Legg grønnsakskivene taksteinslagt og litt på høykant i en ildfast form.
- Pensle grønnsakskivene godt med olivenolje.
- Dryss over hakket timian, salt og pepper.
- Bak i ovn på 180°C i ca. 30 minutter eller til grønnsakene er gjennomstekte og møre.
- Dryss over revet parmesan de siste 8-10 minuttene av steketiden.
- Server formen nylaget.