Eplesalsa

Name: Eplesalsa
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk eple; Saften av 1 stk lime; 1 stk liten rødløk; 1 båt hvitløk; 1 dl hakket frisk koriander; 1 stk rød chili; 1 ss hvitvinseddik; 2 ss olivenolje

La epler spille hovedrollen i salsaen til tacoen. Da får du en frisk og god variant som garantert vil falle i smak. Eplesalsaen er også god til røkte kjøtt- og fiskeretter.

Under 20 min

0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

2 epler
Saften av 1 lime
1 liten rødløk
1 båt hvitløk
1 dl hakket frisk koriander
1 rød chili
1 ss hvitvinseddik
2 ss olivenolje

Fremgangsmåte

Skjær eplene i små terninger. Ha de i en bolle.
Press limesaft over med det samme. Da unngår du at epleterningene blir brune.
Finhakk løk og hvitløk. Ha de i bollen.
Del chili i to på langs. Skrap ut frøene. Finhakk chilien. Ha det i bollen.
Finhakk en tomat og ha det i bollen.
Finhakk korianderblader og ha det i bollen.
Ha i olje og eddik og bland forsiktig.
Smak til med pepper og evt. litt salt.

Om du ønsker så kan du gjerne ha vårløk og tomatterninger i også.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook