Fylt avokado som forrett

Fylt avokado er en gammel kjenning som forrett eller som en smårett. Som forrett er det nok med en halv avokado per person, mens servert som en smårett, passer det med to halve avokado.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 200 g røkelaks i tynne skiver
  • 1 dl finhakket slangeagurk

Fyll

  • 2 avokado
  • saften av 1 sitron
  • 1 dl lett crème fraîche
  • 1 ts sennep
  • salt og nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Begynn med avokadomosen: Del avokado i to og ta ut steinene. Med en skje tar du ut fruktkjøttet. Press sitronsaft over fruktkjøttet og mos det godt sammen.

Bland avokadomosen med créme fraîche. Smak til med sennep, salt og pepper.

Finhakk slangeagurken.

Ha mosen opp i avokadoskallene, og dander skiver av røkelaks og finhakket agurk over.

Server straks.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 35
Legg til på Min side
Del på Facebook