Kjøttfri taco i hjemmelagde lomper

Name: Kjøttfri taco i hjemmelagde lomper
Yield: 0
Ingredients: 3 ss olje til steking; 8 stk finhakket aromasopp; 2 stk finhakket sjalottløk; 2 båt hvitløk - finhakket; 1 stk finhakket rød chili uten frø og hinner; 100 g revet sellerirot; 4 stk finhakket tomat; 1 boks brune bønner (285 g); 2 ts malt spisskummen; 1 ts chilipulver; 2 ts paprikapulver; 0,5 ts malt koriander; 1 stk stjerneanis; 4 ss vann

Fredags-taco har blitt et begrep. Men du kan også servere et vegetarisk alternativ til middag. Vi lover at det ikke blir siste gangen.

Ingrediensliste

Ingredienser

3 ss olje til steking
8 finhakket aromasopp
2 finhakket sjalottløk
2 båter hvitløk - finhakket
1 finhakket rød chili uten frø og hinner
100 g revet sellerirot
4 finhakket tomater
1 boks brune bønner (285 g)
2 ts malt spisskummen
1 ts chilipulver
2 ts paprikapulver
0,5 ts malt koriander
1 stjerneanis
4 ss vann

Fremgangsmåte

Fres hvitløk, sopp og chili forsiktig i varm olje i panne eller gryte.
Bland inn krydder, selleri og tomater.
Ha på litt vann.
La sausen putre i ca. 10 minutter under lokk. Blir den veldig tykk kan du tilsette litt mer vann.
Smak til.
Fjern stjerneanisen før servering.
Server i hjemmelagde lomper med mangosalsa, guacamole, frisk salat, tacosaus, tomatsalsa og revet ost.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook