Kremet løksuppe med kaffe

En utrolig smakfull og god suppe med løk og hvitløk som er kremet. Den pikante kaffesmaken gjør suppen ekstra spennende.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 6 løk
  • 1 båt hvitløk
  • olje til steking
  • 4 dl grønnsakbuljong (utblandet) eller grønnsakkraft
  • 4 dl kremfløte
  • 50 g espressobønner

Fremgangsmåte

Skjær løk i grove skiver og finhakk hvitløk. Fres det blankt i en gryte med litt olje. Tilsett grønnsakbuljong og fløte. La det koke i ca. 20 minutter.

Kjør blandingen i en blender eller med stavmikser til du får en glatt og fin suppe.

Ha i espressobønnene og la dem trekke i suppen i 10-15 minutter.

Sil og smak til med salt og pepper.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 12
Legg til på Min side
Del på Facebook