Morellsyltetøy
Ditt eget hjemmelagede morellsyltetøy kan nytes utover høsten, gjerne på brødskiva eller som del av en deilig dessert. Den er også nydelig til godt modne oster.
Over 60 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2,5 kg steinfriemoreller -
5 dlsukker -
1 dlvann
Fremgangsmåte
Kok opp sukkerlake og la morellene koke i laken ca. 10 min. Sett kjelen kjølig i et døgn.
Sil bærene fra og kok saften videre til den er tyktflytende. Ta morellene tilbake i saften og kok igjen opp.
Skum godt av og fyll syltetøyet over på rene, varme glass. Fyll glassene fulle og lukk straks.