Morellsyltetøy
Ditt eget hjemmelagede morellsyltetøy kan nytes utover høsten, gjerne på brødskiva eller som del av en deilig dessert. Den er også nydelig til godt modne oster.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2,5 kg steinfriemoreller -
5 dlsukker -
1 dlvann
Fremgangsmåte
Kok opp sukkerlake og la morellene koke i laken ca. 10 min. Sett kjelen kjølig i et døgn.
Sil bærene fra og kok saften videre til den er tyktflytende. Ta morellene tilbake i saften og kok igjen opp.
Skum godt av og fyll syltetøyet over på rene, varme glass. Fyll glassene fulle og lukk straks.