Nepesalat med mynte, reddiker og chili.

Nepesalat med mynte og chili

Neper har en mild, fin smak, og den kan gjerne spises rå, som i salater. Her har nepene fått følge av reddiker og litt hakket chili. Nydelig tilbehør til sommermiddagen, enten du har kjøtt eller fisk.

Ingrediensliste

Ingredienser

Lake

  • 1 ts salt
  • 1 ss eplecidereddik
  • 2 ss vann
  • 1 ss sukker
  • saften av 0,5 lime

Fremgangsmåte

  1. Bland alle ingrediensene til laken. Rør til sukkeret har løst seg opp.
  2. Rens og skjær nepene og reddikene i tynne skiver. Bruk gjerne et rivjern for skiver eller bruk ostehøvelen.
  3. Bland skivene i laken og dryss over finhakket mynte.
Del på Facebook