Pico de gallo
Pico de gallo er en salsa med tomater, løk, jalapeño, koriander og lime. Dette er en klassisk meksikansk salsa med skikkelig krutt. Den er super til taco, som topping på pølser eller som dipp.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 tomater -
1 jalapeno -
1 rødløk -
10 bladerfrisk koriander -
Saften av
lime
Fremgangsmåte
- Skjær tomater, jalapeño og rødløk i små terninger.
- Bland alt i en bolle og tilsett frisk koriander.
- Smak til med lime.
Sausen kan gjerne lages litt (en times tid) i forveien slik at smakene får satt seg. Den bør ikke stå for lenge for da blir tomatene for myke.