Purresuppe med poteter og timian
Hjemmelaget suppe er lettere å lage enn du tror. Forsøk denne herlige purresuppen med poteter, timian og hvitløk. Rask og enkel å lage.
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
3 purre -
3 poteter -
2 båter finhakkethvitløk -
1 sssmør -
1 lgrønnsakbuljong (utblandet) -
3 stilkerfrisk timian -
1 dlcrème fraîche - salt og pepper
Fremgangsmåte
- Rens og skyll purren og skjær den i skiver.
- Skrell og skjær potetene i biter. Finhakk hvitløken.
- Surr purre, hvitløk og poteter i noen minutter i smør i en gryte/kjele.
- Hell på vann, buljongterning og timian.
- Kok opp, og la det koke til potetene er møre.
- Mos suppen glatt med en stavmikser eller i en blender.
- Smak til med salt og pepper og bland inn crème fraîche.
Server suppen med godt brød til.