Salat med poteter, brokkoli og dill
Dill er en gammel krydderurt som til alle tider har vært mye brukt. Her har vi den i en deilig salat sammen med poteter, vårløk og brokkoli.
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
5 kokt, avkjøltpoteter -
4 tsolivenolje -
4 tshvitvinseddik -
0,5 tsdijonsennep - smak til med salt og pepper
-
1 brokkoli -
3 vårløk -
1 buntfrisk dill - liten -
150 gspekeskinke
Fremgangsmåte
Skjær potetene i biter og bland med en marinade olivenolje, eddik og sennep som er smakt til med salt og pepper.
Skjær brokkolien i små buketter og forvell dem i lettsaltet vann i ca. et minutt. Avkjøl raskt i iskaldt vann.
Del skinken i strimler.
Bland alle ingrediensene på et fat eller i en salatbolle med finhakket dill.
Server gjerne med godt brød til.