Skalldyrwok med ingefær og soyasaus
Å tilberede grønnsaker i wok er både raskt, sunt og billig. Putt i det du liker best, og tilsett gjerne litt fisk, skalldyr eller kjøtt. Med nudler, ris eller pasta til blir dette et herlig måltid.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
500 gscampi -
50 gpak choy -
1 gulrot i staver -
1 grønn paprika i staver -
1 rød paprika i staver -
100 gbrokkoli i små buketter -
100 gblomkål i små buketter -
100 gsukkererter - snittet -
50 gstilkselleri (stangselleri) i staver eller biter -
100 gfrisk babymais hele eller i biter -
200 g koktenudler -
2 sssesamolje -
2 ss revetfrisk ingefær -
4 sssøt soyasaus (kecap manis) -
1 lime i båter -
2 ss hakketfrisk dill
Fremgangsmåte
Skjær grønnsakene i pene, like store biter og wok de i oljen sammen med nudler og skalldyr.
Krydre med revet ingefær, presset hvitløk og soyasaus.
Bland til slutt inn frisk, hakket dill og legg limebåtene på toppen.
Server umiddelbart.