Spagetti med småtomater og urter
Enklere pastarett kan du neppe lage, og den smaker utmerket av tomater. Bruk gjerne både gule og røde cherrytomater i denne retten.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
400 gspagetti -
4 ssolivenolje -
250 grøde cherrytomater -
100 ggule cherrytomater -
2 dl hakketfrisk basilikum -
1 dlfrisk kruspersille -
3 båterhvitløk - hakket -
1 finhakketrød chili -
Saften av
1 sitron -
Revet skall av
1 sitron - salt og pepper etter smak
-
2 dl revetparmesan eller annen hard ost
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Vask sitronen godt, riv det gule skallet og press ut saften
- Del tomatene i to. Fres dem raskt i en stor panne i varm olje.
- Tilsett hakket basilikum, persille, chili, hvitløk og sitronskall.
- Rør godt rundt, ha i sitronsaft og smak til med salt og pepper.
- Hell vannet av spagettien.
- Bland spagetti og saus.
Server spagettiretten nylaget med et dryss av parmesan eller annen hard ost.