Squash- og fetapannekaker

Elegante pannekaker med squash som garantert vil imponere. Ønsker du ikke fetaost og lodderogn, så topp med lettrømme i stedet.
20-40 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 grønn squash
  • 4 egg
  • 2 dl hvetemel
  • smør eller olje til steking
  • 2 dl smuldret fetaost
  • 1 løk
  • nykvernet pepper

Til servering

  • fetaost etter smak
  • lodderogn etter smak

Fremgangsmåte

  1. Skrell og rasp løk fint og vask og rask squashen litt grovere.
  2. Pisk eggene godt og bland sammen alle ingrediensene.
  3. Stek pannekakene i smør eller olje på middels til høy varme til de er gylne.
  4. Server nystekte pannekaker med smuldret fetaost og lodderogn.
Del på Facebook