Squash- og gulrotspagetti
Har du tenkt på at du kan lage "spagetti" av grønnsaker? Her har vi brukt squash og gulrot, men andre grønnsaker som f.eks. kålrot og slangeagurk kan du også bruke. Gøyalt og dekorativt på en grønn buffet eller til tapas.
Under 20 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 grønn squash -
2 gulrøtter -
1 båt finhakkethvitløk -
2 ssolivenolje -
1 dl hakketfrisk basilikum
Fremgangsmåte
- Lag "spagetti" av squash og gulrot med et julienne-jern, en ostehøvel og skjær i strimler eller bruk en spiralizer (kjøkkenredskap for strimling av grønnsaker).
- Tilsett finhakket hvitløk, olivenolje og hakket frisk basilikum.
- Bland godt og server til middagen.