Squashsalat
Denne enkle retten med gul og grønn squash kan serveres kald eller varm til alle slags retter. I stedet for gressløk, kan du bruke vanlig løk eller purre som surres mykt i oljen.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 grønn squash -
1 gul squash -
1 lvann -
2 tssalt -
2 ssolje -
1 sssitronsaft -
1 dl hakketfrisk gressløk - salt og grovmalt pepper
Fremgangsmåte
Kok opp vann med salt. Skjær squashen i skiver som forvelles i det kokende vannet i 1-2 minutter.
La vannet renne godt av. Tilsett olje, sitronsaft, gressløk, salt og pepper etter smak. Ha alt over i en bolle og server.