Trippel proteinsalat
Proteinrik salat med en spicy hvitløksdressing. Passer perfekt til middag eller måltid etter trening.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
500 gkyllingfilet - gjerne lårfilet -
3 paprika -
175 grøde cherrytomater -
1 rødløk -
0,5 slangeagurk -
1 crispisalat - ellern annen salat -
70 gvalnøttkjerner
Spicy hvitløksdressing
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 220 grader over- og undervarme.
- Skjær kylling og paprika i strimler. Ha på et stekebrett med bakepapir og dryss over litt olje og salt. Bak i ovnen til kylling er gyllen utenpå og gjennomstekt (ca 20 minutter).
- Kutt resten av grønnsakene i små biter.
- Bland dressing: Ha cottage cheese, sriracha, honning, hvitløk, sitron og olje i en blender. Kjør til du har en helt jevn og tykk saus. Ha oppi noen teskjeer vann hvis sausen blir for tykk.
- Ha kylling, salat, grønnsaker og valnøttkjerner i en bolle. Bland med dressingen.
- Nyt!