Trippel protein salat
Salaten passer både til middag, matpakke eller proteinrikt måltid etter trening.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
500 gkyllingfilet - gjerne lårfilet -
3 paprika -
175 grøde cherrytomater -
1 rødløk -
0,5 slangeagurk -
1 crispisalat - ellern annen salat -
70 gpinjekjerner -
200 gbrødkrutonger - Dressing
-
2 dlcottage cheese -
2 sssriracha -
1 sshonning -
2 båterhvitløk -
0,5 g jusen avsitroner -
0,5 dlolje
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 220 grader over- og undervarme.
- Skjær kylling og paprika i strimler. Ha på et stekebrett med bakepapir og dryss over litt olje og salt. Bak i ovnen til kylling er gyllen utenpå og gjennomstekt (ca 20 minutter).
- Kutt resten av grønnsakene i små biter.
- Bland dressing: Ha cottage cheese, sriracha, honning, hvitløk, sitron og olje i en blender. Kjør til du har en helt jevn og tykk saus.
- Ha kylling, salat, grønnsaker og pinjekjerner i en bolle. Bland med dressingen.
- Nyt!