Potet - fra traust til trendy
Fakta og myter om poteter
Poteten er en elsket knoll hoen noen, men som alle kjære barn også befengt med en del myter. De mest vanlige er relatert til sunnhet, tidsbruk og muligheter for bruk.
På nettsiden frukt.no finnes det 187 oppskrifter med poteter,. Informasjon om 16 ulike potersorter i vårt råvareleksikon og 242 sider på frukt.no som omhandler poteter. I vårt bildearkiv får du 517 treff når du søker potet. Alt dette til fri bruk for alle som ønsker å bruke poteten og de som vil bidra til å motbevise at poteter er kjedlig mat.
Poteter er sunt
Poteter er ikke en del av fem om dagen, men inngår likevel i et variert kosthold. Poteter er et godt valg på middagstallerken. Den inneholder mer kostfiber, vitaminer og mineraler enn vanlig ris og pasta, og er derfor et sunnere valg. Siden poteten også i stor grad er produsert i Norge er det også et kortreist valg.
OFG har jobbet med å fremme poteten i mange år.
Vi vet at forbruket går ned spesielt blant unge, og ønsker å mobilisere alle til å fremme potetens gode egenskaper og knuse myter.
Målet er å få flere i aldersgruppen under 30 til å ta med poteten som en naturlig del av måltidet minimum 2 ganger pr uke til hverdags. Dette bør være mulig fordi poteten treffer godt på deres verdier: Sunt, kortreist og rimelig. Når de så oppdager at det ikke tar så lang tid å tilberede en rett med poteter kan de ta med denne erfaringen.
Bruk Den Norske Potedagen
Den norske potetdagen ble etablert i 2019, og feires onsdag i uke 40. Midt i den gamle potetferien. Dagen kan bruke til aktiviteter som fremmer poteten og alle dens gode egenskaper.
I 2019 deltok OFG sammen med mange andre aktører i den internasjonal kampanje – Hva ville verden vært uten potet?
Dette ble tatt videre i Norge i en felles målsetting om å endre potetens immage fra traust til trendy:
- Få flere i aldersgruppen 18 – 30 til å spise poteter minst 2 dager i uken på hverdager
- Å snu trenden med fallende interesse (salg) for poteter
- Endre potetens image fra traust til trendy #diggpotet
De 10 mest populære potetoppskriftene i 2020:
Poteten kan få smaker fra hele verden og vi har oppskriftene:
