Appelsin- og grapefruktsalat
Denne deilige salaten med appelsin og grapefrukt kan serveres som et friskt tilbehør. Gjør seg også godt på et koldtbord.
Under 20 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 appelsiner -
1 grapefrukt -
1 lime -
1 fennikel -
1 rødløk
Dressing
-
2 ss godolivenolje -
1 ss friskpressetsitronsaft - salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Skrell appelsiner, lime og grapefrukt så alle de hvite hinnene også skrelles bort.
- Skjær ut appelsinbåter mellom hinnene, ta vare på saft som renner ut.
- Skjær grapefrukt og lime i skiver, del dem i to.
- Rens og finsnitt fennikelen.
- Rens og hakk rødløken.
- Anrett salatblad på porsjonstallerkener eller på større fat med sitrusfrukt, fennikel og rødløk over.
- Hell på saft som har rent fra appelsinene, evt. også grapefrukten.
- Visp sammen dressingen og drypp den over salaten.