Oppskriftsbilde av kyllingsalat med bringebær servert på hvit tallerken.

Bringebærsalat med kylling

Bringebær, krydret mangochutney og kylling smaker fantastisk sammen i denne enkle salaten. Server den til middag sammen med litt godt brød en dag du har det travelt.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 3 kyllingfilet
  • salt og pepper
  • 200 g hjertesalat (eller annen salat)
  • 1 dl mangochutney
  • 250 g cottage cheese
  • 1 kurv bringebær

Fremgangsmåte

Stek kyllingen i ca. 4 minutter på hver side. Strø på salt og pepper og legg til side. Avkjøl.

Skjær kyllingen i biter og legg den på en seng av salat.

Fordel mangochutney og strø over bringebær.

Serveres med cottage cheese.

Del på Facebook