Brokkolisalat med eple
En frisk og nydelig salat med brokkoli, vårløk og eple. Salaten passer godt til grillmat, til fisk og kjøtt, og gjerne som en egen liten rett også.
Under 20 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
1 brokkoli -
1 buntvårløk -
2 epler -
1 dl ristedevalnøttkjerner
Dressing
-
4 sslettmajones -
4 ssyoghurt naturell -
1 tssukker -
0,25 tssalt -
2 ts friskpressetsitronsaft
Fremgangsmåte
- Skyll brokkolien og del den i små buketter. Skrell stilken og del den i små terninger.
- Skjær vårløk i tynne skiver.
- Skyll og skjær eplene i små terninger.
- Rør ingrediensene til dressingen sammen i en romslig bolle.
- Ha i brokkoli, vårløk og eple.
- Bland sammen og smak til.
- Rist valnøtter i en varm panne. Finhakk dem og dryss over brokkolisalaten rett før servering.