Gresk lammegryte med grønnsaker
Gresk lammegryte med grønnsaker er en smaksbombe. Denne kan du invitere gjester på. Server den gjerne med kokte poteter eller potetmos til.
40-60 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
800 glammebog med ben -
1 tssalt -
0,25 tspepper -
1 sshvetemel -
2 løk -
6 tomater -
1 båthvitløk -
1 ss hakketfrisk timian -
1 ss hakketfrisk oregano -
1 laurbærblad -
2 dlvann -
250 gaspargesbønner -
0,5 sitron
Fremgangsmåte
Skjær kjøttet i biter, ca. 2x2 cm. Bland sammen mel, salt og pepper og vend kjøttet i blandingen.
Skrell løken og skjær den i skiver. Del tomatene i båter. Ha olje i en gryte og brun kjøttet lett. Tilsett løken, tomater og finhakket hvitløk.
La det trekke under lokk på svak varme i ca. 30 minutter. Tilsett bønnene og la gryten trekke i ca. 15 minutter til.
Tilsett saften av en halv sitron, og smak til med salt og pepper.
Server lammegryten med kokte poteter eller potetmos.