Grillspyd med squash og kylling
Grønnsaker som squash, rødløk, paprika og sjampinjong egner seg utmerket på grillen. Her har vi tredd det på spyd sammen med litt kylling. Ønsker du en vegetarisk variant kan du grille bare grønnsakene.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
400 gkyllingfilet -
1 grønn squash -
1 rødløk -
1 oransje paprika -
8 frisk sjampinjong
Grillolje
-
1 dlolivenolje - eller annen god olje -
2 tsworchestershiresaus -
2 tstørkede urter -
1 ts grovmaltpepper -
1 tspaprikapulver
Fremgangsmåte
- Skjær kyllingfiletene i litt store terninger, squashen i hele eller halve skiver, paprika og løk i store terninger. Store sjampinjonger deles i to. Alt bør ha omtrent samme størrelse.
- Bruker du trespyd, bør du la dem ligge i vann en times tid før bruk , slik at de ikke tar fyr på grillen.
- Træ grønnsaker og kjøtt vekselsvis på spydene.
- Bland alle ingrediensene til grilloljen og pensle spydene godt over det hele.
- Grill spydene over god varme. Snu spydene slik at de får god farge på alle sider, og kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene møre.