Grønnsakwok med rosettkål
Rosettkål er en spennende og allsidig kålgrønnsak som er en krysning av grønnkål og rosenkål. Her har vi den i wok sammen med paprika, selleri, vårløk og svartkål.
20-40 min
1 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
100 grosettkål -
1 rød paprika -
2 gulrøtter -
1 skivesellerirot -
2 vårløk -
4 bladersvartkål (grønnkål kan også brukes) -
1 sssolsikkeolje -
1 ss revetfrisk ingefær -
1 båthvitløk -
1 dleplejuice -
1 sshonning -
1 sshvitvinseddik -
1 dl hakketfrisk koriander
Fremgangsmåte
- Skjær paprika, gulrøtter, sellerirot i strimler og vårløken i ringer. Skjær rosettkålene i to.
- Fjern midtstilken på svartkålbladene og del bladene i grove biter.
- Varm oljen i en wok eller stor panne.
- Wok grønnsakene, revet ingefær og hakket hvitløk i ca. 5 minutter ved sterk varme.
- Bland i eplejuice, honning og eddik.
- Smak til med salt og pepper.
- Strø til slutt på frisk hakket koriander, og server gjerne med nudler eller ris til.