Ingredienser
Knuste poteter
40-60 min
Disse knuste potetene med parmesan og timian er nydelige å servere sammen med tapas eller som en egen liten rett. De vil garantert smake dine gjester. "Smashed potatoes" har blitt en hit – både myke og sprø, og enkelt å lage.
Fremgangsmåte
- Skrubb potetene og kok dem i lettsaltet vann til de er akkurat ferdig kokt. Sett ovnen på 200 grader.
- Legg de kokte potetene på stekeplate med bakepapir eller i en ildfast form. Hold rundt poteten og trykk dem flate med en gaffel.
- Pensle de knuste potetene med olivenolje, dryss med timian, finhakket hvitløk, revet parmesan og salt og bak potetene gylne i ovnen i ca. 10 minutter.
- Dryss gjerne litt ekstra timian over før servering.
Du kan bytte ut parmesan med en god norsk hardost.