Løksyltetøy
Dette syltetøyet laget på løk smaker nydelig, og anbefales servert sammen med en moden brie, camembert eller blåmuggost. Passer også godt som tilbehør til middag og er også fint som smaksforsterker i supper og gryteretter.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 sssmør -
4 rødløk -
1 ssbrunt sukker -
1 sssøt chilisaus -
1 ss revetfrisk ingefær -
1 rød chili uten frø -
2 tssalt -
0,5 ts nykvernetpepper -
saften av
2 lime
Fremgangsmåte
- Smelt smøret i en kjele.
- Skjær løken i ringer og fres dem i smøret. Det skal ikke bli brent eller brunt.
- Tilsett sukker, chilisaus, revet ingefær, finhakket chili, salt, pepper og limesaft.
- La det småkoke på svak varme i ca. 15 minutter eller til det får syltetøykonsistens.
- Helles over på varme rene glass, og oppbevares mørkt og kjølig. Syltetøyet er veldig holdbart.