Omelett med brokkolini
En omelett er fint å lage ferdig og ha i kjøleskapet til barna kommer fra skolen. Den er også yppelig til å putte i matpakken eller lunsjboksen, og er også en rask og god kveldsrett. Her har vi laget et ansikt med brokkolini, cherrytomater og paprika.
Under 20 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
100 gbrokkolini -
1 sssmør -
3 egg -
2 ss revethvitost -
3 skiverkokt skinke
Fremgangsmåte
- Vask og skjær brokkolinien i biter og stek dem i 2-3 minutter i litt smør.
- Pisk sammen eggene, og hell det over brokkolinien. La det stivne.
- Legg på ost og skinke i strimler på den ene halvdelen og brett den andre halvdelen over.
- Server omeletten f.eks. med tomat og paprika og godt brød. På bildet har vi laget et morsomt ansikt med brokkolini til "hår, halve cherrytomater til øyne og paprikaskive som munn.