Ostegratinert squash
Dette er en enkel og smakfull squashrett som passer til det meste. De baker seg selv i ovnen. Du kan krydre med det du ønsker. Squash tåler skikkelig smakstilsetning!
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 grønn squash -
2 ssolivenolje -
2 båter finhakkethvitløk -
2 ssfrisk timian -
2 ss finhakketfrisk kruspersille -
2 tsrøkt paprikapulver -
4 ts finrevetgratineringsost -
4 røde cherrytomater i skiver -
Litt
salt
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 grader.
- Strø litt salt på hver halvdel, det gjør at squashen slipper litt væske etter få minutter. Tørk av væsken med litt papir.
- Snitt litt i hver halvdel, slik at oljen trekker ned i «kjøttet».
- (Skrap eventuelt litt av kjøttet ut med en teskje om squashen er litt grov i midten.)
- Bland olje, urter og litt pepper og pensle godt hver halvdel.
- Ha på finrevet gratineringsost. Spar litt ost til toppen.
- Legg på tomatskiver og ha på resten av osten.
- Bak i ovnen i ca. 25 minutter til squashen virker mør, og osten har fått en fin gratineringsfarge.
- Server med et godt dryss av friske urter.